HOT ! ブオンリコルド　イタリア 絵皿　2005 Porco Rosso

このお皿は2005年製。レストラン名　Ristorante porco rossoスペシャルメニュー　ビゴリ　玉ねぎとアンチョビのソースビゴリ、ビゴーリは、北イタリア名産の長く厚いチューブ型の押出成形で作られる高級パスタ。このパスタは伝統的にはそば粉で作られたが、今は全粒小麦粉で作られるほうが一般的。イタリアのヴェネト州でよく食べられている玉ねぎとアンチョビのソースのこと。スフォルマート（sformato）はイタリア語で「形がない」という意味で、オーブンで焼いた野菜を混ぜ合わせた前菜や料理、ケーキなどを指します。茶碗蒸しのような口当たりが特徴で、オーブンから出したばかりの時はぷくっと膨らんでいますが、少し経つとしぼんだ状態になります。イタリア食文化協会というのがあります。その協会に加盟しているレストランは、郷土料理をスペシャリテとして出していて、それを頼むとレストランごとに異なる絵皿がもらえます。お皿には、レストランの名前と、そのスペシャリテの絵が描かれています。レストラン毎の個性が溢れて、お皿欲しさにレストランを巡る人もたくさんいます。ラフでシュールで手描きの自由な感じが可愛らしく、イタリアでもコレクターがたくさんいて、作られた年代や人気、希少さで値段が色々です。サイズ　　直径約23cmブオンリコルドは手作りで、元からの小さな傷や色飛び、釉薬のたれなどがある場合があります。ご了承のうえご購入お願いいたします。#絵皿　#ブオンリコルド　#buonricordo #イタリア　#ポルコロッソ。GIEN（ジアン）ミルフルール　デザートプレート。フランスアンティーク 　ジアン　オクトゴナル　プレート　20.5cm 　#2。黒の陶器製円形プレート kei condo。葛西国太郎　デイジー　皿　プレート。屋久杉　皿　トレー　工芸品　虎杢　光明杢。倉敷ガラス製気泡模様皿5枚セット。瀬戸焼　青華園製中皿　10枚　15cm　明治～大正期。児玉修治　プレート　ホワイト浅皿2枚セット 約20cm スープリム皿。イムサエム さん 長皿 大皿 カワセミ。HERMES ケリードール　アッシュトレイ　小物入れ　フランス　プレート。✨土本製陶所　プレート。ロイヤルコペンハーゲン　イヤープレート1958。DESIMONE 陶器製馬の皿　ヴィンテージ　レア品物　✨